Bonorva

Sagra dello zichi di Bonorva

Edizione 2018
Lo zichi è il tipico pane da zuppa di Bonorva. La caratteristica di questo pane è quella di essere a lunga conservazione, infatti può essere consumato anche duro. Lo zichi si prestava ai lunghi viaggi dei pastori o alle necessità dei contadini costretti a lavorare lontani da casa per settimane e impossibilitati ad avere pane fresco.

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